Conférence du Dr Jean-Michel Lecerf du 20 février 2021

"Donner du sens à notre alimentation"

 Suite aux deux journées consacrées à l'écologie de l'assemblée plénière des évêques réunis à Lourdes en novembre 2020, ayant pour thème "Cultiver la terre et se nourrir", nous avons décidé de poursuivre la réflexion. Nous vous invitons à participer au week-end des 29 et 30 mai " Cultiver la terre et se nourrir : tous concernés !" et en avant première, nous vous proposons cette première conférence "Donner du sens à notre alimentation" 
par le Dr Jean-Michel LECERF.

Docteur Jean-Michel LECERF; Directeur du département NUTRITION de l’Institut Pasteur de LILLE -Diacre permanent du diocèse de LILLE

Manger est un acte qui nous relie aux autres et au monde, il ne sert pas qu'à nous nourrir. Le plaisir en fait partie aussi, comme un allié naturel. Manger nous fait du bien. La qualité de notre alimentation est souvent dénigrée, à tort le plus souvent. Nos choix alimentaires sont importants pour notre santé, mais ils sont importants aussi pour la santé de la terre et pour l'environnement

Quelles attitudes pouvons-nous avoir pour mieux respecter la Création et ceux qui produisent la nourriture ? Quelle doit être la place de l'élevage et la place des animaux dans notre alimentation ? Y a-t-il une façon de manger lorsque l'on est chrétien ? Sobriété, gratitude, partage sont des clés pour redonner du sens à notre alimentation..

En deux parties : la conférence d'une part et les questions/réponses d'autre part

Pour écouter la conférence :

Pour écouter le temps de questions-réponses :

Pour aller plus loin : 
La viande ? Un peu, beaucoup, passionnément, pas du tout" 
Dr Jean-Michel Lecerf - éditions Buchet-Chastel

 

 

 

Article publié par Réseau Laudato Si' • Publié le Lundi 22 février 2021 • 263 visites

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